家常煲汤网移动版

首页> 强身润脏汤>

牛肉汤的做法 红烧牛肉汤


红烧牛肉汤
 

材料:葱2根、蒜5瓣、姜2片、洋葱2个、黄油3.5大勺、牛肉500克、五香卤包1个、辣椒2个、水1800ml、胡萝卜1根。辣豆瓣酱1大勺、酱油200ml。

做法

1.准备好牛肉。

2.牛肉切块。

3.葱切段,姜蒜切片。

4.洋葱切片,黄油备好。

5.卤肉包可以自己配,也可以买现成的。(包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香叶、茴香、丁香、陈皮...)

6.胡萝卜切块。

 

红烧牛肉汤
 

7.小火融化黄油,加入洋葱。

8.炒香洋葱。

9.继续加入葱、姜、蒜炒出香气。

10.放入辣豆瓣酱炒香。

11.加入酱油。

12.炒香,材料颜色变深。

 

红烧牛肉汤
 

13.放入牛肉块。

14.用小火炒约10分钟。

15.倒入水,放入卤包,辣椒。

16.水开后煮20分钟左右,将卤包捞起。

17.放入胡萝卜块,再用小火煮1小时。

18.高汤煮好后,先将胡萝卜,牛肉捞起,再把汤汁过滤即可。

 

红烧牛肉汤
 
红烧牛肉汤

图文资讯

  • 滋补乌鱼汤

    滋补乌鱼汤

    做法 : 1、把乌鱼剁成小块,我这剁得都有点大,再小点更好,葱和姜片待用; 2、此时用锅烧半锅水,将水烧至煮沸; 3、锅里倒油,油多些,大火油热,倒入鱼块和葱姜,不停的翻炒,把鱼被至金黄,大约5分钟样子, 4、再把煮沸的开水倒入鱼锅中,大火催白后,
  • 鸽子汤的做法 一鸽胜九鸡
  • 鸽子汤的做法和功效 增强体质

    鸽子汤的做法和功效 增强体质

    我国民间有一鸽胜九鸡的说法。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,
  • 大蒜羊肉汤做法

    大蒜羊肉汤做法

    大蒜羊肉汤 原料:羊肉750克,大蒜60克,肉苁蓉30克, 生姜 4片。 大蒜羊肉汤的做法 1.羊肉洗净,切块,用开水拖去膻味。 2.大蒜(去衣)、生姜、肉苁蓉洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用。 大蒜羊肉汤的功效 :温肾
  • 海参排骨汤,木耳排骨汤的做法

    海参排骨汤,木耳排骨汤的做法

    原料:已发海参500克,木耳50克,排骨500克,火腿25克,姜3片,葱1根,精盐、猪油、味精各适量。 海参木耳煲排骨汤的做法 1.先将木耳用温开水泡发,用清水洗去沙子,摘去老蒂,放入刚刚煮滚的水中煮5分钟,捞起,再用清水洗一次。 2.把排骨洗一洗,取刀砍