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五指毛桃猪骨汤,健脾开胃、清肝润肺


五指毛桃并不是桃子,而是一种果实成熟后长得像毛桃的植物,也是常用的草药之一,有很多的保健功效,非常适合用来煲汤。无论是何季节什么人群都可食用,常食还可提高机体免疫力,营养价值极高

 五指毛桃猪骨汤

食材明细:

主料: 猪骨

辅料: 五指毛桃

调料: 盐

制作步骤:

1. 将五指毛桃洗净后切好,浸泡一刻钟

2. 将猪骨汤切块,在沸水中焯烫后捞出

3. 锅中倒水,煮沸后放入五指毛桃和猪骨,大火煮20分钟后用中小火煮1个半小时,加盐即可

 

【小贴士】

1.五指毛桃是桑科植物,食用时先取小部分用清水洗净,再放入冷水中浸泡一刻钟即可与猪骨一同煲汤,用小火满煲,时间越长越好

2.五指毛桃猪骨汤有平肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、祛湿化滞、清肝润肺等功效

3.五指毛桃里有丰富的骨脂素,具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、调节免疫的作用 

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