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这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。 香菇鸡汤 材料 料酒1大匙 精盐1小匙 味精0.5...

干贝海带排骨汤 原料 ：干贝，排骨，海带 做法 ： 1.干贝温水泡发洗净，排骨入开水锅入汆汤掉血水后捞出。 2.海带洗净后改刀。 3.所有材料一起放入高压锅，上汽后八分钟关火，加盐调味。 昆布海草排骨汤 原料 ：海带、海草、排骨、绿豆、姜、陈皮、盐。 做法...

肥西老母鸡汤 材料： 肥西老母鸡半只（重约600g）、细盐 7g（约一茶匙半）、清水 600g 做法： 1. 准备好食材，肥西老母鸡半个、细盐2g+5g(前者用来搓鸡皮，后者用来放在鸡汤中调味)。 2. 将冷鲜的肥西老母鸡里里外外都洗干净，洗去血水，用厨房纸巾吸干表面...

花胶炖鸡 材料 ：黄鱼肚4个，鸡半只，姜3片，红枣，桂圆，枸杞各少许。 做法 ： 1）花胶洗净晾干水分。 2）锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶。 3）等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右，颜色变微黄即可捞起。 4）炸好的花胶推到锅边控干油。 5...

夏天适合喝的汤,节瓜是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。昨天老妈就用节瓜煲汤，加了瑶柱，汤味更鲜美。节瓜性平味甘，能健脾渗湿，其钠和脂肪含量都较低，常吃可以减肥。它有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜，其对肾...

冬瓜排骨海带汤 原料 ： 排骨，冬瓜，海带。 做法 ： 1、首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，撇出浮沫，撇干净后再烧三分钟捞出。 2、捞出后，用凉水冲洗几遍。锅中放入清水，倒入冲凉的排骨，加入葱段...

鱼头汤 原料 ：胖鱼头、姜、葱、 调料 ：盐、醋 做法 ： 1、胖鱼头切好加盐拌匀、姜、葱备好； 2、热锅，下鱼头、慢火煎、放姜、煎至金黄色，沸水倒入大火煮开； 3、煮1-2分钟后，转小火，滴入少许醋，去腥味，更鲜甜； 4、煮15分钟后，加盐，放入葱花即可。...

海参大枣藜麦汤 原料 ：和田大枣、新鲜冷冻海参两只、藜麦半碗。 调料 ：冰糖。 做法 1．和田大枣清洗干净,温水浸泡半个小时（和田大枣要和普通枣子放一起才有对比）。 2．海参浸泡两个小时让其软化。 3．藜麦淘洗干净后浸泡2个小时。 4．海参切成薄片。 5．...

固精鱼汤 原料 ：甲鱼1只(约500克)，枸杞子和山药各50克，女贞子和熟地各25克。香油和精盐各适量。 做法 将甲鱼宰杀去杂洗净后切成块，连甲壳一起放入锅中，加入枸杞子、山药、女贞子、熟地及适量的清水，置旺火上煮沸后改用小火炖至熟烂，淋入香油。撒入精...

鸦片鱼头豆腐汤 原料 ：鸦片鱼头1个、豆腐1块、 调料 :油、盐、料酒、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉。 做法 : 1.鱼头去杂质，洗净，豆腐切块. 2.把鱼头放锅里，用油煎一下。 3.加适量水 . 4.加姜，蒜，料酒，煮开5分钟. 5.放入豆腐，煮5分钟. 6.加盐，胡椒粉，鸡...

鲜菇蛤蜊汤 原料 ：蛤蜊250克、杭椒1个、平菇250克、西红柿2片、盐、白胡椒粉、香油适量。 做法 ： 1、买回来的蛤蜊用冷水浸泡，淋上一点油，使其吐沙，大约浸3小时。 2、浸好的蛤蜊洗净备用。 3、杭椒切丝。 4、平菇洗净备用。 5、锅中加水，放2片西红柿烧...

青菜头木耳鱼丸汤 原料 ：青菜头两个，木耳适量，超市买的鱼丸200克，粉丝适量，蒜苗花少许，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量 做法 ： 1，将青菜头削去老茎皮，冲洗干净 2，然后将菜头切片，木耳摘洗净备用 3，蒜苗切好 4，油锅烧热，下葱花爆香，加上汤（没有...

酸辣粉 主料 ：粉条，生菜（或者香菜、青菜）。 调配料 ：干辣椒、花椒、白芝麻，香醋，姜丝、香葱，鸡精，香油，麻辣花生。 做法 ： 1.准备好粉条，生菜择好洗净。 2.准备好配料。 3.粉条提前用温水浸泡。 4.锅内放油，油热后放入辣椒、花椒、白芝麻，改小...

绿豆黑米粥 材料 ：黑米（已泡发）、绿豆 调料 ：冰糖 做法 ： （1）将黑米淘洗干净，待用。 （2）将绿豆淘洗干净，待用。 （3）将高压锅里倒入水烧开。 （4）接着，合入黑米烧开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。 （5）然后，合入绿豆盖...

沙果银耳汤 原料 ：小沙果、银耳、鼠尾草籽、冰糖 做法 ： 1、将沙果洗净，银耳泡发， 2、锅内做矿泉水放入银耳、沙果、冰糖 3、大火烧开 4、转小火10分钟后沙果皮裂开即可出锅撒上鼠尾草籽即可 雪梨杏仁银耳汤 【原料】 雪梨2个、银耳20g、南杏10g、北杏10g...

鱼头豆腐汤一 原料 ：鱼头、鱼尾、油、姜、盐、芹菜叶、葱。 1. 原料洗净备用，鱼头对半切开。 2. 豆腐切小块、葱和芹菜叶切碎，姜切大片。 3. 炒锅烧热，用姜擦一遍。 4. 下少量油，放鱼头和鱼尾。 5. 煎至两面微黄。 6. 放入适量开水。 7. 水开后下豆腐。...

普洱茶炖排骨 原料 ：肋排、普洱茶、油、葱、姜、八角、冰糖、盐。 1. 普洱茶放入茶包中。 2. 茶包口翻过来封口。 3. 排骨洗净，焯过，沥干水份。 4. 锅里热油，加葱姜爆香。 5. 放入排骨翻炒均匀。 6. 加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。 7. 大火炖...

香菇肉末大米粥 材料 ：大米、肉末、新鲜香菇、葱花 调料 ：盐、鸡精 做法 ： （1）将大米淘洗干净，待用。 （2）将香菇洗净捞出，放在案板上切碎，待用。 （3）将高压锅里倒入水烧开。 （4）接着，下入大米烧开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气...

卷心菜蘑菇汤 材料 ：卷心菜、蘑菇、素香肠、盐、胡椒粉。 做法 ： 1 卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀； 2 热锅后下油，油热后下素香肠用小火煎香盛出； 3 锅中另下油烧热，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微软； 4 倒入适...

家常炖鸡 原料 ：鸡腿肉、土豆、粉丝、青椒、葱、蒜、干红辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精。 1. 土豆切块。 2. 鸡腿肉洗净斩块，入沸水中汆去血水，加入少许生抽腌制。 3. 粉丝泡发。 4. 青椒切块。 5. 蒜拍瓣，葱，干红辣椒切丝。 6. 油锅烧热，下入蒜瓣...