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当归红枣羊肉汤


时间过的真快,又到二十四节气之一最后一个节气大寒了。虽然鱼生活的城市没有北方那么的冷,但今年鱼还是觉得比往年冷了很多,尤其是早晚,总觉得穿再多的衣服都没方法抵抗了那瑟瑟的寒风。
养生书说,持续降温的寒冷冬季最需要食用一些温补的食物以增加人体的热量,抵御寒冷。所以今年,在鱼家的饭桌上,最常见的就是羊肉了,寒冬食用羊肉能增加消化酶,保护胃壁,帮助脾胃消化,具有温中补虚,补肾壮阳的作用,对任何体质虚弱,胃寒,消化不良的人士都是天然的保健品。

这回的当归红枣羊肉汤没有什么调味料,只有当归红枣,煮出的汤清澈鲜美、香浓不腻,全家人都很喜欢。

当归红枣羊肉汤

当归红枣羊肉汤
 
材料:羊排 500克,当归 20克,红枣 20颗,桂圆肉 10克,枸杞 10克,姜 小片。

做法:

1、把所有材料准备好。

2、羊排洗干净,切成块。

3、放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫。

4、取出备用。

5、姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

6、把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

当归红枣羊肉汤

 
当归红枣羊肉汤

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