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桃胶皂角米炖银耳


桃胶皂角米炖银耳

原料:桃胶40克、皂角米40克、银耳两朵、冰糖100克、水适量
 

做法

桃胶皂角米炖银耳

1.桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用;

2.将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上,中途需换水,将表面杂质清除;

 桃胶皂角米炖银耳

3.同时将皂角米浸泡2小时以上;

4.银耳同样浸泡至涨发后,剪去蒂部,撕成小朵;

 桃胶皂角米炖银耳

5.将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中,加入10-15倍的水,加入冰糖;

6.盖上盖子,大火烧上汽后转小火,炖40分钟即可。

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