家常煲汤网移动版

首页> 强身润脏汤>

鸽子汤的做法和功效 增强体质


我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤[1],可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏,让你冬天也美美的

滋补之季秋冬,很多人都会在这个时节里进行对身体进补,一般都是喝一些炖汤或者是老火汤来进行补的,因为这样对于身体因为夏季给流失的营养来补充,一般功效是以滋补这方面来进行补的。
功效:

鸽子
鸽子汤的详细做法 鸽子汤的功效

鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳,男女合适喝的一款汤,而且对于小孩也起了很好的养生作用,一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来,一般都是用中药材来炖鸽子汤,例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药,例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤,做法简单,但是用的都是名贵药材,先把鸽子的内置都挖出来,然后洗干净之后砍成一块块的,冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的,倒入炖盅里,然后放几片姜,就可以倒入水和已经切好的鸽子了,大约炖3个小时即可。

原料:立春老鸽一只,锦菜园有机山药200g,彩虹农庄原木黑木耳2~3朵,鹌鹑蛋6~7个
调料:姜片,大葱段,料酒,红枣3个,枸杞少许

详细做法:
1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净; 
2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时;

3、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳;

4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳;

5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。

营养:
鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸,就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的,这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质,所以古话说“一鸽胜九鸡”。
鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

图文资讯

  • 滋补乌鱼汤

    滋补乌鱼汤

    做法 : 1、把乌鱼剁成小块,我这剁得都有点大,再小点更好,葱和姜片待用; 2、此时用锅烧半锅水,将水烧至煮沸; 3、锅里倒油,油多些,大火油热,倒入鱼块和葱姜,不停的翻炒,把鱼被至金黄,大约5分钟样子, 4、再把煮沸的开水倒入鱼锅中,大火催白后,
  • 鸽子汤的做法 一鸽胜九鸡
  • 牛肉汤的做法 红烧牛肉汤

    牛肉汤的做法 红烧牛肉汤

    材料:葱2根、蒜5瓣、姜2片、洋葱2个、黄油3.5大勺、牛肉500克、五香卤包1个、辣椒2个、水1800ml、胡萝卜1根。辣豆瓣酱1大勺、酱油200ml。 做法 1.准备好牛肉。 2.牛肉切块。 3.葱切段,姜蒜切片。 4.洋葱切片,黄油备好。 5.卤肉包可以自己配,也可以买现成
  • 大蒜羊肉汤做法

    大蒜羊肉汤做法

    大蒜羊肉汤 原料:羊肉750克,大蒜60克,肉苁蓉30克, 生姜 4片。 大蒜羊肉汤的做法 1.羊肉洗净,切块,用开水拖去膻味。 2.大蒜(去衣)、生姜、肉苁蓉洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用。 大蒜羊肉汤的功效 :温肾
  • 海参排骨汤,木耳排骨汤的做法

    海参排骨汤,木耳排骨汤的做法

    原料:已发海参500克,木耳50克,排骨500克,火腿25克,姜3片,葱1根,精盐、猪油、味精各适量。 海参木耳煲排骨汤的做法 1.先将木耳用温开水泡发,用清水洗去沙子,摘去老蒂,放入刚刚煮滚的水中煮5分钟,捞起,再用清水洗一次。 2.把排骨洗一洗,取刀砍